miniko探店 | 魔都「元老级」日料自助店来了,1道菜回本!

这是miniko的第1639篇原创文章星空下的日料放题,无限量吃到撑
本期福利:由“万岛日本料理铁板烧”提供的3个价值428元的免费自助名额,参与方式,在公众号对话框回复关键词:万岛。1.点击上方蓝色小字“miniko探店”2.关注/进入公众号3.点击最下方对话框,输入“万岛”4.中奖名单7月4日周六公布!它终于来成都了!
ta是上海人心心念的日料自助
蝉联3年「大众点评必吃榜餐厅」
「元老级」自助餐厅,狂开11家店
成都首家坐落市中心东大街睿东中心
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100+道菜,无限量任吃
活海胆、铁板烧、螯虾
星空顶打卡,自拍300+张
/////万岛日本料理铁板烧
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万千之岛,忠于原味,崇尚自然

①上海 | 连续3年,蝉联必吃榜餐厅
上海老牌日料自助,11家店几乎店店五星好评。频频登上热门榜,吃货人人收入囊中。
②成都 | 星空走廊
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成都首店落座东大街睿东中心,星空走廊是必打卡点,看“流星”划过,要赶紧许愿“多吃不胖”。
③100+道菜,吃到嘴软
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活刺身、铁板烧、烤物、炸物、串烧、主食、甜点…100+款菜品通通无限量任吃!每样都由不同大厨操刀,后厨队伍hin强大。

作为日料界的高级买手,「万岛」在全球搜罗鲜美食材,加以精细的烹饪技巧,把海鲜最原始的滋味还原给食客,除了满腹好评的品质佳,菜品丰富之外,让食客念念不忘,还有一系列超能打的单品,比如,这个号称「三大名蟹」之一的松叶蟹。
店里的头牌,限量,但一只就可以回本。活杀现做,高级日料店的标配。到店先到专属“游泳池”住一段时间,1:1还原海水水质,肉质更鲜。
の清蒸松叶蟹
一秒锁住松叶蟹的第一口鲜甜。简单地处理,高温地渲染,不增添丝毫的粉饰,把深海的凛冽和鲜美温润地送进食客的味蕾里。
蟹脚蟹钳被肉肉充斥,壳er薄肉厚,一点醋汁混着蟹肉落胃,舌尖碰触到柔软且丰腴的那一刻,萦绕着轻微的酸意,回口的鲜甜恰如其分拥抱味蕾。??
の避风塘炒蟹当兰,除了松叶蟹,店里也有澳洲本地才能吃到的水晶蟹,珍贵程度5颗星,常年生长在深海,生长速度非常缓慢,所以肉质也相当饱满,拿来最避风塘炒蟹再合适不过。
清淡到俏皮的口感转变,全部都交给避风塘炒蟹。传统的避风塘做法,但蟹,却换成了品质口感双重在线的水晶蟹,那口经典的蒜香浸透蟹肉,好吃到忘记名字。
一口蒜香,和辣味、豉味结合,口味的平衡感刚好落脚螃蟹的鲜甜之中,舌尖上的微辣,是恰到好处的刺激。

『综合刺身,吃到爽』
综合刺身拼盘,螯虾、牡丹虾、甜虾、北极贝、象拔蚌…必点标配。新鲜得就像刚从海里捞出,喜欢的可以单份循环,吃到爽为止。
螯虾比手掌大,不限量可以任点吃到撑!溶脂感100分,落胃相当给力。
这两款限量,但吃到就是赚到单品澳龙非常惹眼,自助很少见。空运到店,成本不低所以限量,但人手半只,分分钟回本,不用过多调味,每口都是money的味道!
蓝鳍金枪鱼腩,人手两片,限量,100多/片,半分钟不到,回本一半!刺身界的“劳斯莱斯”,片片厚切。

『活海胆,不限量』
鲜海胆每天飞机鲜送到货,可以直接刺身吃,颗粒感直接狙击心脏!
360°任意DIY,想怎么吃就怎么吃,反正不限量,内心os:希望有勇士出场,直接吃垮老板!==『一品冰鲍,口口弹牙』
矶煮鲍鱼,6头鲍超大颗。古法矶煮的方式,保留鲍鱼最鲜美的口感。肉质Q弹,汤汁在肉质里遨游,一口,丰盈且有韧性,来自深海的温柔的疼爱。
???『铁板,大口吃肉』
几十种铁板烧,任点。点单率在店里一直都很高,想吃什么点什么,只要胃够大,不浪费就行。铁板肥肝、牛肉粒、薄烧牛舌、原味芦笋是我的首推,味道真的hin巴适!
高品质牛肉,成粒口感更好。洋葱切丝,洋洋洒洒些许黑椒粒,上桌还在咕嘟咕嘟,一口入魂,汁水在唇齿之间爆浆,鲜香里藏着辣意。??薄烧牛舌超薄极致体验,青柠汁是点睛之笔,酸感和肉香的碰撞!
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『烤物,任点』
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烤物也是日式放题的招牌,烤明虾、芝士焗蟹宝、蒲烧鳗鱼、比目鱼西京烧……全是日料店经典好物,大快朵颐吃到撑!
芝士焗系列就是我在烤物档里的心头好!咸甜的芝士,鲜香的海鲜,澄黄透亮的质感,一口连吃3个完全没问题!『扬物,天妇罗是最爱』在日料店,受到百分百喜爱的要数这份天妇罗明虾,现在不限量,自然是3份起点!天妇罗在唇齿之间脆嫩炸开的一瞬间,虾肉的鲜甜就一拥而上占据味蕾,丰盈下肚。
『煮物,两款汤都是少见的好货』
浓汤海参皮是藏在日料里的隐藏菜单,海参皮的浓汤,经过繁复的工序慢熬,海参皮、魔芋丝、鲜虾入内,浓郁醇厚。
土瓶蒸倒是鲜少自助会有。海鲜、蘑菇、鸡肉、蔬菜经过漫长的慢火慢蒸,汤汁清亮有味,挤上一点青柠汁,海鲜的鲜和汤汁的清香萦绕口腔。

『锅物,最爱不过烟火气』
纯正的日式寿喜锅,上等上脑牛肉,兰皇蛋,蔬菜拼盘…妥妥的日料店标配,即使是自助餐厅,也有满满的仪式感。
牛肉下锅,被汤汁缱绻得浓香咸甜,然后去兰皇鸡蛋液里滚一遭,牛肉的鲜味儿和鸡蛋的浓香碰撞,胃肠200分的满足感。
『主食,胃肠的满意收场』
主食任意点,米饭、拉面吃到撑,大胃王的专属,建议放在最后,不然只有后悔到吐血。

『小吃、甜点、冰淇淋…全部任点』
寿司、甜品都是无限供应,地道的和果子,给大鱼大肉一点甜蜜的暴击点缀。
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成都首店坐落东大街睿东中心4楼。电梯入门,别有洞天。原木的木框勾勒,中庭尽然绿树葱茏,溪水缓流,俨然一副日式枯山水。大多以卡座和包间的形式呈现。极尽通透的环境里,保留用餐的私密感,于回廊中的静谧,简单的空间分割,用心地安静地和食物对话。
几落包间,用星空屋顶一以贯之。恍若踏进时空回转之地,推门,入内,和屋外的喧嚣一窗之隔,舒舒服服瘫在榻榻米上,或小聚的悠哉,或party上一起狂飙肾上腺素。?7月3日大众点评/口碑上线超值团购价428元/人,388元/人手速开抢!
万岛日本料理铁板烧
地址:成都市东大街下东大街段199号睿东中心C座4F电话:028-62199977;028-62198877营业时间:11:30-14:00 17:00-22:30人均:428元/人?? 图文 |小胖?? 设计 |玉子、梅子、蒸蒸
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